味道不错的笋丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

生笋丝 ：300公克
姜片 ：2片2片
蒜仁 ：3颗
高汤 ：500㏄
盐 ：1/2小匙
鸡粉 ：1/4小匙
冰糖 ：少许

辅料

具体步骤

1. 生笋丝洗净，泡水约30分钟，再捞起放入沸水中汆烫约5分钟，接着捞出沥干，备用。

2. 热锅，加入1大匙沙拉油，爆香姜片、蒜仁，再放入作法1的笋丝与高汤煮滚，续加入所有调味拌匀，转小火煮约30分钟至入味即可。