味道不错的香菇肉末炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

米饭 ：
香菇6个 ：
鸡蛋3个 ：
肉末 ：

辅料

蒜 ：
香葱 ：
1色拉油 ：

具体步骤

1.香菇、香葱洗净、蒜剥干净备用。肉末是中午做的面绍，加了榨菜很有味。鸡蛋忘放进来照合影

2.香菇煮熟备用。

3.鸡蛋加适量盐搅拌均匀炒好后待用。（实在是手脚笨，漂亮的炒鸡蛋竟然照花了，原谅我吧……）

4.葱、蒜切碎、香菇切丁。

5.锅烧热后加入食用油。

6.油热放入蒜末炒香，加入香菇丁煸炒至水份挥发，这样炒饭更香。

7.放入米饭与香菇炒匀。

8.加入炒鸡蛋、肉末炒匀。

9.最后放入葱花，加少量盐炒匀，香喷喷的炒饭完成了。

10.开吃。

烹饪技巧

1.香菇先煮后再炒，避免菌类不熟中毒的情况。也可不煮直接下锅。2.菌类本身是有一定异味的，烹调时必须将其祛除才能鲜美，方法就是配合大蒜同炒。