鸡骨草煲猪横脷的做法 【飞禽走兽篇】清肝火：鸡骨草煲猪横脷 鸡骨草煲猪横脷怎么做

“鸡骨草煲猪横脷，是广东名汤，春夏季很多人都会煲来做养生汤水调理身体。
猪横脷：健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色
鸡骨草性寒凉，清热解毒，舒肝止痛。与猪横利搭配煲汤饮用，对滋养肝脾有很好的作用，一般人群均可食用，但虚寒体弱者慎用”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡骨草煲猪横脷的做法步骤

• 1、材料：鸡骨草50克，猪横脷一条，猪瘦肉200克，姜3片，蜜枣2粒。

• 2、猪横脷（猪胰），去筋飞水清洗干净。

• 3、鸡骨草浸泡2-3分钟，清洗干净灰尘。

• 4、将鸡骨草、猪横脷、瘦肉、姜片、蜜枣统统放入汤煲加12碗水，大火煲开10分钟改小火煲2小时。

• 5、放盐调味（可不放）喝汤吃肉，猪横脷可以沾酱吃。

• 6、清热解毒，去肝火的鸡骨草猪横脷汤。