香脆酥炸猫舌头鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

香脆酥炸猫舌头鱼是一道炸鱼，炸鱼吃起来非常香，但是不能多吃，因为会比较热气。一般是在过节的时候吃炸鱼，偶尔拿来做下酒小菜也很不错。据营养专家称，猫舌头鱼就是龙利鱼，它脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，而且非常有营养喔。

主料

猫舌头鱼 ：500

辅料

鸡蛋 ：半个
油 ：10
盐 ：1茶匙

具体步骤

1. 鱼洗净，其中一条为花踏板鱼。

2.直接从头部撕开鱼皮然后去内脏即可，稍微晾干一下。

3. 放入鸡蛋液和盐调匀。最后放花生油略拌。

4.放进九阳空炸锅炸篮，尽量平铺，不铺出来粘一块也不影响吃。

5. 设置180度15分钟。中间可以翻面。

6. 出锅直接吃，刺也是酥的。

烹饪技巧

若是面糊多可以底部铺锡纸。