香香的酥脆炸紫苏叶怎么做好吃又简单
酥脆炸紫苏叶是用鲜紫苏叶沾上已搅拌均匀的面粉，油炸而成，味道鲜美酥脆，算是一道小吃吧。紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏疏泻较为有效，多用会伤正气，所以请不要大量久服。
主料
紫苏叶 ：适量鸡蛋清 ：2个
面粉 ：适量
马铃薯淀粉 ：少许
辅料
盐 ：适量椒盐粉 ：适量
鸡粉 ：少许
油 ：适量
具体步骤
先将紫苏叶用清水冲洗干净，然后浸泡一会儿，再用厨房纸巾吸干表面多余水份。
将鸡蛋打碎，只取鸡蛋清。
在鸡蛋清里加入适量的面粉和马铃薯淀粉，然后搅拌均匀。
再加入少许盐和椒盐粉鸡粉（用来调味），搅拌成这样子差不多就可以了。
然后把准备好的紫苏叶浸入面糊中，让其全部沾上面粉。
再将其放入己热好的油锅炸至金黄色。
看差不多了就可以捞出控油啦。
如果你喜欢甜一点的话，沾点番茄酱也是不错的选择，你也可以试试老干妈，哈哈
尽量不要大火油炸，容易煎坏掉
