健康酥脆不用油炸的香酥小麻花怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

中华传统小吃之一的麻花大多都是油炸而制成的，虽然香脆好吃但油炸食品不宜多吃。而这款不用油炸的香酥小麻花，则是由烤盘烤制出来的，用油量少而且在普通麻花的的基础上，在原料中增添了牛奶、鸡蛋、白砂糖、黑芝麻等来增加口感，不但甘甜爽脆、甜而不腻，更健康营养。

主料

水 ：45
色拉油 ：45
面粉 ：215
鸡蛋 ：1个
白砂糖 ：30

辅料

酵母 ：2
盐 ：2
小苏打 ：2
黑芝麻 ：少许

具体步骤

1.将除黑芝麻以外的所有材料装和面盆中

2.混合均匀后揉成光滑的面团，静置20分钟左右

3.将黑芝麻加入静置好的面团中揉均匀

4.分成若干个小面团，12g/个

5.将小面团揉搓成长条醒发15分钟左右

6.再次将长条搓成细长条，然后将面条的两端提起对折后扭成麻花

7.按此方法做剩余麻花，做好后放空气炸锅烤网上

8.空气炸锅提前预热3分钟，然后将装有麻烦的烤网放进去，160度烤18分钟左右

烹饪技巧

根据自己的口味来调整，不喜欢黑芝麻的可以不添加