纯手工奶酪面包的做法 纯手工奶酪面包怎么做
“面包,大家都吃过,但是,自己做的面包,松软,甜咸适度,还可以带孩子一起,做自己喜欢的花样,心动,不如行动哦。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
纯手工奶酪面包的做法步骤
1、准备所有食材,过筛的分类我都放一起了。
2、酵母与牛奶搅拌均匀。
3、鸡蛋,筛入高低粉,糖,盐搅拌均匀,之后,把牛奶和酵母的混合液少量多次地倒入面粉中
4、搅成片状。
5、揉成团状。
6、分三次加入黄油,直到每次面团都吸收为止。
7、和好的面团之后,盖上保鲜膜,饧发至原面团的2-2.5倍(现在我家温度23度,60分钟左右
8、拿出一块小剂子,排气后,揉成两头尖的椭圆形,放到烤盘上。
9、烤箱预热10分钟后,关火,然后,放入烤盘和一杯热水,继续发酵20分钟后,可以看到比原来更大了一些开火,100度,15分钟。
10、15分钟后,拿出来,刷上蛋液,放上马苏里拉奶酪。
11、沙拉酱剂在口袋里,边上剪一个1毫米的小口。
12、挤在面包上,再放入烤箱5分钟就好了。
13、烤好的面包。
小窍门
丝巾温馨提示:各家烤箱型号不同,所以在烘烤时,多注意观察。