香辣蒜苗炒鱿鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蒜苗 ：300g
鱿鱼 ：400g

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
蒜头 ：适量
盐 ：适量
辣椒酱 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
红辣椒 ：适量

具体步骤

1.蒜苗洗净切段。

2.姜蒜切细，另辣椒切段。

3.鱿鱼处理干净切段。

4.热油炒香姜蒜。

5.先倒入蒜苗翻炒。

6.加入鱿鱼。

7.大火翻炒。

8.淋入少量的生抽，加入适量的料酒，盐炒匀。

9.加入辣椒及辣椒酱一起翻炒。

10.炒至入味即可。

11.装盘上菜了。

烹饪技巧

只要炒到鱿鱼断生即可。