自制蒜苗炒鱿鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蒜苗 ：1斤
鱿鱼 ：1条

辅料

郫县豆瓣酱 ：一大勺
六月鲜鲜酱油 ：适量

具体步骤

1.新鲜鱿鱼一条，可以麻烦摊主收拾干净，剥去外衣

2.斜切花刀，热水汆烫可以起卷

3.反过来继续切花刀，注意不要切破

4.依次切好花刀，再切块状

5.水烧开，倒入切好的鱿鱼花

6.微微卷曲即可捞出，不要太久，不然会老的咬不动

7.花刀要继续努力了，亲们凑合看吧

8.锅内倒油，放入郫县豆瓣酱和姜片煸香

9.加入鱿鱼爆炒，约1分钟盛出

10.锅里留底油，放入蒜苗煸炒

11.待蒜苗炒熟时，放入煸炒过的鱿鱼继续翻炒，加适量鲜酱油（郫县豆瓣酱本身就很咸，又加了酱油不须再加盐，重口味者请忽略我的废话）

12.抢在娃和老公下手前拍了张照，热气腾腾，亲们随便看看吧