香蒜苗和蒜苗的区别是什么

香蒜苗和蒜苗是两个蒜苗的品种。香蒜苗是蒜苗改良之后的品种，蒜香味更浓厚，颜色呈深绿色色，成熟期短，更为香嫩；香蒜苗一般像大葱，但肉质更为脆嫩，茎杆长体积小。蒜苗既为普通的蒜苗，一般颜色为浅绿或淡黄色，比较筋道，很容易老化。香蒜苗和蒜苗都可搭配肉和青菜爆炒。