美味的蒜苗鱿鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蒜苔 ：200
鱿鱼 ：300
泡椒 ：100

辅料

油 ：适量
姜 ：少许
生抽 ：少许
老抽 ：适量
料酒 ：少许
盐 ：适量

具体步骤

1.蒜苔洗净，切成小段。

2.泡椒2个，洗净，切成小段。

3.鱿鱼洗净，去掉黑膜，切成小块。

4.鱿鱼过开水中焯一下。

5.锅烧热，放油，放入蒜苔进去煸炒。

6.加入红椒和姜丝。

7.约炒至7成熟时，放入鱿鱼。

8.倒入一点料酒，加入生抽、老抽，快速翻炒。

9.出锅。

烹饪技巧

洗鱿鱼时，加入一点盐、一点醋，会更容易清洗。