![蒜苗炒鱿鱼怎么做好吃又简单]( "蒜苗炒鱿鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鱿鱼 ：
1尾 蒜苗 ：
2支 辣椒 ：
1支蒜末 ：
5公克姜末 ：
5公克 酱油 ：
1小匙米酒 ：
1大匙盐 ：
1/2小匙糖 ：
1/4小匙鸡粉 ：
1/4小匙乌醋 ：
1小匙 辅料
具体步骤
1. 鱿鱼浸泡盐水（份量外须盖过鱿鱼）一晚备用。
2. 将作法1的鱿鱼切条状；蒜苗切斜片分蒜白与蒜绿；辣椒洗净切斜片，备用。
3. 热锅，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、姜末爆香，再放入作法2的蒜白片、辣椒片与鱿鱼丝炒香。
4. 续加入作法2的的蒜绿与所有调味料拌炒均匀入味即可。
