![「手工美食」淡奶油杏仁面包怎么做好吃又简单]( "「手工美食」淡奶油杏仁面包怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
全麦
面包粉 ：
100 高筋
面粉 ：
200 辅料
盐 ：
3糖 ：
20杏仁片 ：
适量蛋液 ：
40淡
奶油 ：
130水 ：
60酵母 ：
4 具体步骤
![「手工美食」淡奶油杏仁面包怎么做好吃又简单 第2张]( "「手工美食」淡奶油杏仁面包怎么做好吃又简单 第2张")
1.面包桶内放入淡奶油、水、蛋液
![「手工美食」淡奶油杏仁面包怎么做好吃又简单 第3张]( "「手工美食」淡奶油杏仁面包怎么做好吃又简单 第3张")
2.再放入面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面30分钟
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3.进行发酵
![「手工美食」淡奶油杏仁面包怎么做好吃又简单 第5张]( "「手工美食」淡奶油杏仁面包怎么做好吃又简单 第5张")
4.发好的面团取出排气，分成10份
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5.滚圆放入烤盘，再次发酵
![「手工美食」淡奶油杏仁面包怎么做好吃又简单 第7张]( "「手工美食」淡奶油杏仁面包怎么做好吃又简单 第7张")
6.发好的面包胚刷上蛋液，撒上杏仁片
![「手工美食」淡奶油杏仁面包怎么做好吃又简单 第8张]( "「手工美食」淡奶油杏仁面包怎么做好吃又简单 第8张")
7.烤箱预热，180度上下火烤15分钟左右，如果上色严重，盖上锡纸
烹饪技巧
液体量根据自己家面粉吸水性。烤箱温度时间根据自家烤箱设定。我的糖量不多，不太甜的。
