「手工美食」蛋黄椰蓉面包怎么做好吃又简单
人们对面包情有独钟，仿佛与蛋黄椰蓉面包结下了不解之缘。蛋黄椰蓉包金黄的外皮入口如嚼月，中有酥和饴，深得人们喜爱。静静的咀嚼，轻轻的回味，别有一番滋味。蛋黄的蛋香与椰蓉的酥香“相映成趣”，咬一口忍不住再咬一口。只有你吃过蛋黄椰蓉，你会自觉成为它的忠实粉丝哦。
主料
全蛋液 ：85玉米油 ：30
面粉 ：300
糖 ：45
酵母 ：3
牛奶 ：128
盐 ：3
辅料
生鸡蛋黄 ：1个黄油 ：15
椰蓉 ：25
具体步骤
1.主料中所有的材料留下10蛋液其余都放入面包桶内，当然还是先放液体最后放面粉和酵母，启动面包机发面程序，90分钟面发好.
2.取出面团排气揉匀松弛10分钟。
3.把面团分成均匀的四个面剂子。
4.把辅料中的黄油融化和鸡蛋黄椰蓉以及白糖拌匀在一起。
5.每个剂子先擀成长方形的薄饼状，在一半的位置上放入拌好的椰蓉蛋黄馅
6.无馅的一半对折过来，收口捏严。
7.在擀薄。成长方形的薄饼状。
8.卷起。
9.两头对折向下接头捏严，做好。放到烤盘上二次饧发。
10.发酵到2倍大后在面剂子中间割出一道小口，不要割透，面剂子一半的高度。涂上蛋液。
11.烤箱提前预热，烤盘入烤箱180度，20分钟，中间注意观察加盖锡纸。烤好取出即可。
1、如果不喜欢黄油的味道可以把黄油换成玉米油。
