美味可口的农家炒鱼块 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

农家炒鱼块 的主要食材是草鱼。我是一个不喜欢吃鱼尤其是家鱼的人，但唯独对这一道菜情有独钟。我晚上喜欢喝粥，再加上小菜，母亲有时候就会炒鱼块给我配粥，先煎后炸，入口香脆可口，如果盘子里还有一些油汤的话，我会把它倒进粥里，真的超级美味。

主料

草鱼 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
十三香 ：适量
青辣椒 ：适量
小葱 ：适量
姜 ：适量
蒜头 ：适量
洋葱 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

草鱼处理干净。

加入生抽， 料酒，盐，十三香，生粉拌匀。

腌制20分钟。

葱姜蒜切碎。

青椒切细，洋葱切丝。

锅中倒入适量的油，烧热， 倒入鱼块煎至两面金黄。

加入葱头，姜蒜。

加入青椒并淋入生抽，料酒和盐炒匀，淋入少量的水翻炒入味。

加入洋葱翻炒入味f。

最后撒上葱花即可。

上菜了！

烹饪技巧

鱼先煎一煎，有助于定型。