农家萝卜条辣炒酱羊排怎么做好吃又简单
农家萝卜条辣炒酱羊排是选用农家自己制作的萝卜条与羊排、辣椒等食材爆炒而成的一道菜。萝卜条的爽脆搭配羊排，中医认为羊肉属于燥热、萝卜条属于寒凉蔬菜，两者搭配可以使之均衡，放辣椒爆炒可以带出羊肉的鲜味，特别适合冬天食用。
主料
酱羊排 ：150g萝卜条 ：200g
辅料
蒜头 ：适量生抽 ：适量
红辣椒 ：适量
姜 ：适量
芹菜 ：适量
羊油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
青辣椒 ：适量
香菜 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
1.姜切丝，蒜头切成粒，葱切细末，香菜切成小段，青辣椒切成段，红椒切丝。
2.芹菜切成片。
3.萝卜条切成小段。
4.这是切好的酱羊排。
5.先用羊油炒香姜蒜。
6.倒入萝卜条翻炒。
7.加入葱头炒香。
8.加入羊排大火翻炒，加入生抽，料酒，盐炒匀。
9.加入红椒丝翻炒。
10.加入芹菜炒香。
11.然后加入青辣椒炒出辣味。
12.最后撒上香菜，葱花炒匀即可。
13.一盘很有农家味的菜来了！
这个萝卜是那种很脆的腌萝卜。青椒后面放，可以不会炒黄了。
