美味的农家炒鱼块怎么做好吃又简单
鱼肉一直都以低脂肪、高蛋白的特点广受大众的好评，草鱼更是以其不饱和脂肪酸和丰富的栖元素而产生了美容养颜、抗衰老、开胃已经防癌抗癌等功效，与平常清蒸和红烧的鱼肉不同，这道农家炒鱼块选择了用多种佐料将鱼肉炒香入味，味道鲜香深受欢迎。
主料
草鱼 ：500辅料
油 ：适量料酒 ：适量
洋葱 ：适量
生粉 ：适量
盐 ：适量
青辣椒 ：适量
姜 ：适量
蒜头 ：适量
生抽 ：适量
十三香 ：适量
小葱 ：适量
具体步骤
1.草鱼处理干净。
2.加入生抽， 料酒，盐，十三香，生粉拌匀。
3.腌制20分钟。
4.葱姜蒜切碎。
5.青椒切细，洋葱切丝。
6.锅中倒入适量的油，烧热， 倒入鱼块煎至两面金黄。
7.加入葱头，姜蒜。
8.加入青椒并淋入生抽，料酒和盐炒匀，淋入少量的水翻炒入味。
9.加入洋葱翻炒入味f。
10.最后撒上葱花即可。
11.上菜了！
1、鱼先煎一煎，有助于定型。
