准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
黄瓜 :
1段 蕨根粉 :
适量 辅料
蒜 :
2个小米辣 :
3个 花生 :
适量 芽菜 :
适量香葱 :
1个 香菜 :
1个 具体步骤
1.蕨根粉用温水泡一下
2.花生放油里炸一下(凉油时就放花生米,待花生飘起来并有响声时捞出)
3.锅里放油放葱段,姜片,香叶,大料,白扣炸
4.搅拌一会后放提前泡好的辣椒段继续炸
5.小米辣切段,香葱切段,蒜切末,黄瓜切丝,花生米备用
6.蕨根粉放开水里焯一下
7.蕨根粉里放一点糖,多放陈醋,放辣椒油,一勺芽菜搅拌均匀即可