常吃不腻的蒸茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菠萝 ：100
豌豆 ：100
山药 ：100
茄子 ：1根
香菇 ：1朵

辅料

淀粉 ：适量
橄榄油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.山药，茄子，香菇，豌豆，菠萝

2.茄子切块儿

3.淋上适量的橄榄油

4.上蒸锅蒸熟

5.豌豆剥粒，山药，菠萝，香菇均切小丁儿

6.锅热

7.加适量的橄榄油

8.香菇，山药入锅煸炒

9.炒至香菇裹油

10.家豌豆粒入锅翻炒

11.加适量儿童酱油

12.加入少许水，加适量的盐

13.少量的淀粉

14.用温水调均匀

15.锅里的菜八份熟加入菠萝

16.翻炒均匀，加入勾芡

17.大火收汁

18.收干即可关火

19.正好的茄子

20.铺上炒好的蔬菜即可

烹饪技巧

为了让豌豆粒和山药熟透，可以加水，焖一下