常吃不腻的炸茄盒怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉馅 ：200
茄子 ：300

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
淀粉 ：适量
鸡蛋 ：1个
葱末 ：适量
姜末 ：适量

具体步骤

1.茄子改刀切夹刀片

2.肉馅，加葱末，姜末，盐，均匀的拌在一起，拌好的肉馅

3.把肉馅放入茄盒

4.茄盒裹干淀粉

5.打好蛋液备用

6.把茄盒沾满蛋液

7.到油烧至6层热，逐个下锅炸至金黄

8.盛出控油

烹饪技巧

炸的时候要用小火，这样炸出来的茄盒才好吃