关于小炒油锅肉的餐饮精选

食材明细主料油锅肉（适量）青蒜（适量）红椒（一个）辅料姜葱蒜（适量）配料料酒（适量）老抽（适量）鸡粉（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）小炒油锅肉的做法步骤1、油锅肉切薄片。（前几天做扣肉时切下来的边角）2、青蒜斜切段，红椒滚刀切块...

“何为家常小炒，就是用料简单，做法简单，不需要很繁琐很复杂，信手拈来几分钟就能做出一道菜，这道【回锅牛肉】做法很简单，但是味道却很鲜美，一点生抽，一点盐，一点胡椒粉，一点蔬之鲜，没有任何技术含量的一道家常小炒！”食材明细主料...

食材明细主料白切肉（适量）青椒（适量）辅料大蒜（适量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小炒回锅肉的做法步骤1、青椒。2、大蒜压扁。3、白切肉。4、放入锅中煎至金黄色。5、放入椒圈和大蒜。6、放入适量生抽。7、调...

食材明细主料五花肉（适量）辅料花椒（适量）生姜（适量）大蒜（适量）青红椒（适量）配料盐（适量）料酒（适量）酱油（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）农家小炒肉的做法步骤1、五花肉放冰箱冻一下，切成薄片。青红椒斜切成段，姜、蒜切...

食材明细主料五花肉（适量）小竹笋（适量）辅料葱（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）小竹笋炒回锅肉的做法步骤1、小竹笋剥壳清洗干净。2、下锅焯水，水开后烧5分钟。3、捞出晾凉。4、竹笋...

大家在家中一般都会炒肉，对吧?肉类食品是我们在日常生活中必不可少的菜品之一。更是每一个普通家庭的家庭常菜。炒肉的做法有很多，但是有一个小小的疑惑。炒肉要热锅凉油吗?接下来小编将带大家一起来解决这个疑惑。一、...

食材明细主料牛里脊肉（适量）洋葱（适量）红黄彩椒（适量）辅料红酒（适量）蛋清（适量）配料蚝油（适量）糖（适量）香油（适量）盐（适量）姜粉（适量）黑胡椒（适量）酱油（适量）淀粉（适量）其他（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）红酒蚝油小炒肉的做法步骤1、洋葱彩椒洗...

食材明细主料米饭（1碗）辅料小油菜（2棵）清炖排骨（1块）鸡蛋（1只）配料酱油（10ml）盐（3克）小香葱（2棵）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）小油菜拆骨肉炒饭的做法步骤1、将油菜洗净大块的从中间切开，鸡蛋打入碗里加少许盐打匀。2、小香葱切...

“小油菜，是四时皆有的家常蔬菜，大家清炒、白灼、炖汤等等各种吃法，自不多言。今天，我用很少的调料做个简单的炝炒小油菜吧😊”食材明细主料小油菜（一斤）辅料大蒜（四瓣）干辣椒（适量）食醋（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝...

食材明细主料小油菜（适量）娃娃菜（适量）年糕（适量）青椒（适量）红椒（适量）辅料蒜（适量）调料盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）鸡粉（适量）十三香（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒小油菜的做法步骤1、小油菜清洗干净，青红椒切块，娃娃菜洗净...

食材明细主料油豆腐（适量）辅料青椒（适量）蒜（适量）胡萝卜（适量）香菜（适量）调料盐（适量）油（适量）酱油（适量）蚝油（适量）糖（适量）老抽（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小炒油豆腐的做法步骤1、备好材料。2、锅里热油倒入蒜片爆香，加入胡萝...

炝油菜、蒜香油菜木耳、香菇扒油菜。用花椒油和油菜在一起炝炒可以制成炝油菜。将蒜末和木耳和油菜在一起翻炒可以制成蒜香油菜木耳。将油菜和香菇在一起炒可以制成香菇扒油菜。值得注意点是，香菇在炒之前可焯下水去掉...

要。热锅凉油这种烹饪手法用在炒肉上是没有问题的，但是把肉下锅的时机是有讲究的，要在锅已经发热且开始冒一点烟的时候，往锅中倒入适量的油，让油均匀地分布在锅里，然后把肉下锅，快速翻炒，这样锅是热的，而油还没有来得及热，故称...

“油菜富含钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养元素，其中所含钙量在绿叶蔬菜中位居前茅，维生素C比白菜多一倍，有助于增强机体免疫能力，可以在一定程度上延缓衰老。同时，这些营养元素可以缓解因上火引起的口角炎、口腔溃疡...

食材明细主料五花肉（适量）油豆腐（适量）辅料油（适量）盐（适量）姜（适量）青椒（适量）生抽（适量）老抽（适量）蒜（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）回锅肉炒油豆腐的做法步骤1、油豆腐加水煮一遍备用。2、菜切好。3、起锅下入焯水过的五花...

“想做油茄子，需蒸好之后晾成干，没这个条件，只蒸好晾凉后炒了下。”食材明细主料小茄子（适量）辅料红干椒（1个）调料生抽（适量）蒜（6瓣）姜（1块）油（适量）盐（少许）花椒粉（少许）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油炒小茄子的做法步骤1、小茄子...

“简单的家常菜”食材明细主料小油菜（适量）红萝卜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）原味（口味）未知（难度）素炒小油菜的做法步骤1、准备食材，家里没有葱姜蒜了就没拍。2、菜洗好后，热锅冷油烧开后加入葱姜蒜，红萝卜爆香，再加入青菜，炒到...

制作的食材不同、工艺不同、味型不同。小炒肉是湖南常见的特色名菜，属于湘菜系，口味麻辣鲜香，口感嫩滑，是由猪前腿肉，搭配尖椒或干辣椒烹饪而成。回锅肉是四川的传统名菜，属于川菜系，成品后色泽红亮，入口肥而不腻，是由猪后腿肉...

食材明细主料小鸡枞菌（适量）小油菜（几棵）午餐肉（70g）辅料食用油（半匙）野生云菇（小许）调料食盐（1g）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）午餐肉油菜炒小鸡枞菌的做法步骤1、野蘑菇洗净。2、沥干水分。3、油菜洗净改刀。4、午餐肉切条...

“好学，容易”食材明细主料猪肉（1小块）辅料酱油（1勺）小油菜（4颗）葱（小半颗）食用油（2勺）热水（1小碗）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小油菜炒肉的做法步骤1、猪肉一小块2、葱小半颗3、猪肉炒熟成出备用4、小油菜洗净，切段5、小油菜...

冷油热锅。炒菜时，将锅烧热，添加适量的油，锅中油温上升以后，添加食材翻炒即可。炒菜使用的油温和火候不宜过大，以免影响菜肴的口感。炒菜的过程中，添加的食用盐要适量，以免菜肴口感过咸。菜炒好以后，需要尽快食用，口感和风味也...

“正宗回锅肉口感讲究，五花肉多以煮和蒸为主。今天咱们就不谈正宗，只讲一个“回锅肉”咱就字面上理解吧，就是熟肉回锅再炒一下，简单易懂吧！🤣”食材明细主料猪肉片（250克）青蒜（3根）辅料豆豉酱（一汤匙）砂糖（一小匙）花椒粉（少许）葱（一汤...

食材明细主料豇豆（一包）豆角（适量）肉（一块）辅料干红椒（5个）蒜头（4个）配料油（适量）盐（适量）酱油（适量）十三香（适量）花椒（适量）生粉（适量）鸡粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红油豇豆小炒肉的做法步骤1、准备材料：豇豆一包、豆角适量、...

“油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。油菜能够润滑胃部，通郁结之气，利大小便。油菜的食用方法较多，可炒、烧、炝、扒、油菜心可做配料，如“蘑菇油菜”、“扒菜心”等。食用油菜时要现做现切，并...

食材明细主料回锅肉（适量）芹菜心（200g）辅料食用油（半匙）调料葱（小许）食盐（1.5g）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）回锅肉炒芹菜的做法步骤1、芹菜心洗净。2、切段。3、回锅肉切片，葱姜切丝。4、热锅冷油。5、油热放肉片。6...