油而不腻的酱茄子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

青椒 ：2个
茄子 ：3个

辅料

花椒面 ：适量
盐 ：适量
大酱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.茄子

2.茄子切花刀

3.青椒

4.青椒蒜切碎

5.锅里放油加热放入茄子煎

6.翻面煎小火煎

7.茄子煎快熟了盛盘里带用

8.锅里放油加热放入青椒蒜末翻炒

9.放入大酱加点水

10.放入茄子盖上焖会

11.熟了盛盘可以吃了

烹饪技巧

煎茄子要小火煎，火大了不好吃了。