青椒牛柳#简单家常菜怎么做好吃又简单
青椒牛柳主要用到的食材是牛肉还有青椒，牛肉用到的是牛里脊这部分的肉，这部分的肉肉质鲜嫩多汁，非常适合牙口不好的人食用，而且含有丰富的蛋白质有助于人们的身体健康，青椒的辣味可以刺激人们的味蕾，还在等什么呢，快来尝尝吧！
主料
牛里脊 ：250大青椒 ：1个
辅料
油 ：适量料酒 ：2勺
盐 ：1小勺
葱姜碎 ：适量
生抽 ：1勺
蚝油 ：1勺
生粉 ：1勺
胡椒粉 ：1小勺
牛肉粉 ：1小勺
具体步骤
1.将250克的牛肉切成手指大小的条状，放入碗中，加2勺料酒、1勺生粉、少许盐、1勺生抽、胡椒粉1小茶匙、少许花生油，抓匀，腌制半天以上。
2.将大青椒一个，洗净，切细条状，备用。
3.热锅上油，爆香葱姜碎。
4.将腌好的牛肉条倒入。
5.快速滑炒至肉变色。
6.加蚝油，淋入少许热水，大火，炒三四分钟。
7.加青椒炒匀。
8.加大喜大牛肉粉增鲜。
9.加盐调味，即可出锅。
没有牛肉粉，可用鸡精代替。
