家常牛肉炒青椒怎么做好吃又简单
牛肉炒青椒是一道很家常的菜，食材也很普通，在超市或者菜市场都可以买到。准备好相关食材，下锅翻炒是最关键的，炒到牛肉变色但是不能太软烂，要保持住原有的嚼劲。最后加上的青椒是为了提味，而且还能够去除牛肉本身的腥气和油腻感。
主料
牛肉 ：1块青椒 ：2个
辅料
油 ：适量盐 ：适量
洋葱 ：适量
生姜 ：适量
料酒 ：适量
玉米淀粉 ：适量
具体步骤
准备材料：牛肉切片，青椒和彩椒切菱形，洋葱切片，姜切丝
牛肉片加入少许水、料酒，盐、箐选酱油、糖、花生油和玉米淀粉拌匀，腌制15分钟
炒锅里放入两勺花生油，烧热油后爆香姜丝
放入牛肉片爆炒几下
把牛肉片爆炒至转色时将牛肉片捞起
利用炒锅里的余油爆香洋葱丝
将洋葱爆出香味时加入青椒片和彩椒片，煸炒
当青椒和彩椒炒熟时加入牛肉片
加入1勺沙茶酱和少许盐，将调味料和食材融合，当所有材料炒好后即可盛碟享用了
