龙虾怎么去鳃

直接将腮扯出或将龙虾头去掉。只去掉龙虾腮的方法可以保留龙虾头和里面的虾黄，但是处理过程相对来说比较麻烦，需要虾腹朝上，找到虾头和虾身连接处的腮，用力扯掉即可。直接去掉虾头的方法更加简便、快捷，直接将虾头整个去掉，就能连带虾腮一起去除了。