好吃的家常豆干回锅肉怎么做好吃又简单
今天休假在家，想给孩子做顿美食，买了点豆干回来，打算做一个家常豆干回锅肉。家常豆干回锅肉做法十分的简单，食材准备也容易，豆干的味道很香，做回锅肉，味道好极了呢。经常吃别的，偶尔换换口味，也是对生活的一种体验，喜欢吃家常豆干回锅肉的朋友不妨尝试一下。
主料
豆干 ：适量猪肉 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
五花肉清洗干净后凉水入锅，煮开后煮10分钟
将豆干清洗后切成条状。
准备调味料，葱姜蒜、干红辣椒切碎，郫县豆瓣酱剁碎。
五花肉煮好后用凉水冲一下，切成薄片
炒锅烧热加入植物油，加入五花肉煸炒一会，感觉肥肉部分的油脂析出一些。
加入葱姜蒜、干红辣椒、花椒煸炒出香味
转小火加入郫县豆瓣酱。
煸炒至郫县豆瓣酱出红油。
转大火加入豆干煸炒均匀。
加入1大勺生抽、半勺老抽、2大勺料酒煸炒入味。
后加入1小勺白糖、加入小葱叶翻炒一下即可
