妈妈做的蒜苔炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蒜苔 ：450
猪肉 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
酱 ：适量

具体步骤

1.准备蒜苔，洗干净，摘掉前段和尾部。

2.切成小段，放入盆子里后加水焯一下。

3.肉切好后，加入酱、盐、花椒粉等调料后，腌制10分钟。

4.起锅倒油，油热后加入腌制好的肉。翻炒。

5.肉炒至9分熟后，下如焯好的蒜苔。继续翻炒。

6.2分钟后既可以出锅了。装盘，这样一道美味的蒜苔就可以品尝了。

烹饪技巧

选肉的话需要肥瘦搭配。蒜苔难入味，可以再淖蒜苔是加入适量的盐。