湘味皮蛋的做法 湘味皮蛋怎么做
“天气渐渐又热起来，食欲欠佳时，一道简单鲜辣的皮蛋足以挑起你的味蕾。”食材明细主料皮蛋（3个）辅料小青椒（1个）小红椒（1个）蒜米（适量）香葱（适量）生抽（适量）陈醋（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）湘味皮蛋的做法步骤1、皮蛋用线...
湘味腊肉荷兰豆的做法 湘味腊肉荷兰豆怎么做
“今天就做道家乡菜----湘味腊肉荷兰豆，先将腊肉用热水洗净，再把肉切成约两寸宽大小片子，先蒸熟，将准备些辣椒、大蒜、姜片等佐料，猛火炒熟，肉脆汁浓，香味扑鼻，再配上新鲜的蔬菜，荷兰豆和笋，其色香味美在此是难于表述的，真是“腊...
家湘脆皮鸡饭怎么加盟
餐饮提问：家湘脆皮鸡饭怎么加盟北大悦回答：一般都是找总部，然后交加盟费，选址，租门店装修那些，加起来需要20万+，隆之源的投资会少些，市场还可以...
湘味丝瓜的做法 湘味丝瓜怎么做
“这是一道非常简单的快手菜，口感清新，为了保持丝瓜回甜的特色，所以里面的调料都特别的简单放了一点枸杞呼应丝瓜的甜味。超级赞！”食材明细主料丝瓜（二根）枸杞（半匙）大葱（少许）二荆条（二根）辅料盐（少许）味精（少许）芝麻油（1/5匙）猪板油（...
湘味水煮牛肉的做法 湘味水煮牛肉怎么做
食材明细主料牛肉（适量）辅料蛋清（适量）莴笋（适量）洋葱（适量）香菇（适量）芹菜（适量）西红柿（适量）小青椒（适量）小米椒（适量）蒜蓉（适量）姜末（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）湘味水煮牛肉的做法步骤1、牛肉适量，...
湘味煲仔饭的做法 湘味煲仔饭怎么做
“前阵子湖南朋友送了一堆家乡老腊肉，腊肠，豆干和卤菜。湖南腊肉和豆干我一直都是非常认可的。这现成的材料，煲仔饭，你还躲得过吗？！广式煲仔饭一般要用到，腊肉，腊肠，润肠和芥兰等，自己家里做，就根据手边现有的材料自创了。”食材...
湘味蒸丝瓜的做法 湘味蒸丝瓜怎么做
“天气越热人越没胃口，可看着红红的辣椒是不是能引起你的食欲。加入软滑的丝瓜，劲道的粉丝，想吃不？\(^o^)/~”食材明细主料丝瓜（两根）粉丝（一把）辅料剁椒（100克）白酒（一勺）蚝油（一勺）糖（适量）葱（适量）中辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度...
湘味干锅猪脚的做法 湘味干锅猪脚怎么做
食材明细主料水发笋子（适量）微辣（口味）火锅（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）湘味干锅猪脚的做法步骤1、猪脚是剁好了的，回家仔细清洗一下。2、烧水，放入桂皮香叶生姜料酒氽去浮沫。3、锅内烧油，放入氽水后过过冷水的猪脚煎一下。4、把...
湘味麻辣豆干的做法 湘味麻辣豆干怎么做
“麻辣豆干，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症...
湘味红烧猪蹄的做法 湘味红烧猪蹄怎么做
“LG喜欢吃家乡的猪蹄，学着做做咯”食材明细主料猪蹄（600克）辅料大蒜（50克）剁椒（适量）南乳（半颗）干辣椒（50克）配料盐（少许）糖（少许）咸甜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）湘味红烧猪蹄的做法步骤1、把猪蹄放入冷水中，上火煮至猪蹄变色，血沫...
怪味小皮蛋的做法 怪味小皮蛋怎么做
“皮蛋又称松花蛋、变蛋等，就是将蛋加工的食品，别具风味，不仅美味，还能促进食欲。小时候吃饭，一个皮蛋就能就着一碗白米饭呼呼吃下肚。一边吃，一边还数着皮蛋上的白色雪花。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或...
湘味爆炒肥肠的做法 湘味爆炒肥肠怎么做
“1、原材料：洗净肥肠约2斤1－豆蔻、草果、桂皮、花椒、橘皮（正好家里没有）小茴香、、香叶、八角、甘草干红椒、姜片、葱段、大蒜2－蒜苗、木耳、香菇、莴笋头（青红椒）辅料随意了料酒、老抽、生抽、剁辣椒、胡椒粉、盐、干辣椒...
湘味辣子鸭的做法 湘味辣子鸭怎么做
“此菜品以辣子鸡为代表自作创新出了《湘味辣子鸭》是一道本人自创菜谱，麻辣鲜香结合美味的鸭肉，下酒下饭好菜！夏日下啤酒🍺更是美味！合适湖南人以辣为题材正所谓湖南人辣不怕，四川人辣不怕的一道新作品。让每一位爱吃辣的...
湘味千层扣肉的做法 《湘味千层扣肉》---层层相扣 湘味千层扣肉怎么做
“这个菜是我参加《我爱我家》活动的获奖作品，现在制作成菜谱来和亲们分享。”食材明细主料酥肉（500克）干菜（60克）干红椒（3克）辣椒末（3克）辅料八角（2颗）老干妈（30克）酱油（3克）蚝油（3克）味精（1克）鸡精（1克）盐（适量）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普...
土皮鸭蛋拌辣子的做法 正宗湘西土皮鸭蛋拌辣子 土皮鸭蛋拌辣子怎么做
“湘西，也可以说是湘味吃法吧，一般人很难适应的，做法简单。”食材明细主料皮蛋（5个）辅料青辣椒（100克）配料酱油（适量）盐（适量）超辣（口味）生鲜（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）土皮鸭蛋拌辣子的做法步骤1、皮蛋切成四瓣2、辣椒也切细粒的3、...
湘当有味猪脚的做法 湘当有味猪脚怎么做
“因本人湘当爱吃猪脚，又喜欢吃辣，大家都懂湘是辣的代表之一，所以接下来我教大家做一道香辣型的猪脚。这也是本人第一次发教程，希望能帮到别人的同时也能得到经验丰富行家厨神的指点，学无止径，勇于创新是我的追求！”食材明细...
简单方便-湘味炒蛋怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲜鸡蛋：2个咸鸭蛋：1个红椒青椒各：1根蒜：适量姜：少许辅料具体步骤1.青椒，红椒各一根剁碎，喜欢辣的可以多加2.葱，姜，蒜少许适量，切碎3.鲜鸡蛋和鸭蛋敲开，分成黄色...
湘味黄花鱼的做法 【湘味黄花鱼】 湘味黄花鱼怎么做
“上周六的厨房，变成了爆炸实验室，这是花尝试过最有“魅力”的一次厨房记录！原因：炸鱼！其实，炸鱼这事儿我也做过好几次了，总有发挥不稳定的时候...比如这次！锅里的鱼儿纯粹是“活奔乱跳”，无奈，索性关了火关上厨房门，在客厅等了3...
湘味扣肉的做法 #团圆饭#湘味扣肉 湘味扣肉怎么做
“从小到大看到妈妈过年准备最多的就是这个菜。扣肉。我老家都是用一种名字叫：辣酱：的食材做。夏天几乎是大太阳。辣椒出产的季节。吃不完就拿来晒辣酱。到了冬天就可以拿来蒸来吃或者做扣肉。之前有想法学习。但是太麻...
辣味皮蛋拌粉皮的做法 辣味皮蛋拌粉皮怎么做
“夏天到了，天热的一动就流汗~~~每天三餐在厨房忙碌，真是烦噪！所以，凉拌粉皮就是最常做的菜了。只是我家粉皮从来都是去菜场上买，没有自己做过。今天又是现成的绿豆粉皮，加个皮蛋，拌些辣椒大蒜，虽然没有香菜只好放葱，但是味道...
湘味青椒鱼的做法 湘味青椒鱼怎么做
食材明细主料龙利鱼片（一条）辅料料酒（适量）蒸鱼豉油（适量）盐（适量）淀粉（适量）葱（适量）青椒（适量）姜（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）湘味青椒鱼的做法步骤1、龙利鱼片切成片，用适量盐，料酒和淀粉腌10到15分钟2、锅里加冷水煮沸，倒...
湘味干煸花菜的做法 湘味干煸花菜怎么做
“花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎...
风味皮蛋的做法 风味皮蛋怎么做
食材明细主料皮蛋（适量）辅料青椒（适量）红椒（适量）蒜末（适量）调料生抽（适量）蚝油（适量）白糖（适量）孜然（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）风味皮蛋的做法步骤1、皮蛋放入锅中煮八分钟捞岀。2、煮好的皮蛋去壳切丁。3、青红椒和大蒜切碎。4...
低脂湘味冷吃鱼的做法 低脂湘味冷吃鱼怎么做
“喜欢吃鱼，这种做法热量相对低一点点，但最低脂的方法当然是清蒸！非常的下饭！”食材明细主料草鱼（适量）辅料大蒜（适量）生姜（适量）香菜（适量）小葱（适量）辣椒（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）低脂湘味冷吃鱼的做法步骤1、将草鱼...
湘味肉酱外婆菜的做法 湘味肉酱外婆菜怎么做
“我们吃喝一辈子，还是怀念小时候的美食。一杯老酒，几碟小菜，越是简单的，越是好的。在某种程度上是“吃”一种情绪，一种感受，给紧张工作一天的人们回归自然的轻松。现代都市的繁杂更让人们向往回归自然的意境，向往简约纯朴的...