家有大厨之红烧鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲫鱼 ：400

辅料

油 ：适量
醋 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.准备鲫鱼

2.斜切口

3.锅烧热，放油，油热将鲫鱼放入煎

4.一面煎成金黄色煎另一面

5.准备葱、姜、蒜

6.碗里放醋、料酒、酱油、白糖、盐

7.倒锅里，盖盖小火焖3分钟

8.放适量的凉水

9.大火烧开小火炖

10.炖至汤很少

11.做好了。

烹饪技巧

鲫鱼用小火煎。