![家有大厨之兔肉烧时蔬怎么做好吃又简单]( "家有大厨之兔肉烧时蔬怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
兔腿 ：
2个 山药 ：
150 胡萝卜 ：
100 莴笋 ：
100 辅料
盐 ：
适量生抽 ：
适量 冰糖 ：
适量 八角 ：
适量香叶 ：
适量葱姜 ：
适量料酒 ：
适量老抽 ：
适量桂皮 ：
适量 具体步骤
![家有大厨之兔肉烧时蔬怎么做好吃又简单 第2张]( "家有大厨之兔肉烧时蔬怎么做好吃又简单 第2张")
1.兔腿切块洗净，放入凉水中，放生姜、料酒煮开后捞出
![家有大厨之兔肉烧时蔬怎么做好吃又简单 第3张]( "家有大厨之兔肉烧时蔬怎么做好吃又简单 第3张")
2.放入锅中炒干水分，放料酒
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3.放八角等
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4.放老抽、生抽
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5.放冰糖
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6.放开水大火煮开后改小火
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7.山药、胡萝卜、莴笋切块（莴笋忘拍了）
![家有大厨之兔肉烧时蔬怎么做好吃又简单 第9张]( "家有大厨之兔肉烧时蔬怎么做好吃又简单 第9张")
8.等兔肉搅拌酥烂后放入其余食材，放盐
![家有大厨之兔肉烧时蔬怎么做好吃又简单 第10张]( "家有大厨之兔肉烧时蔬怎么做好吃又简单 第10张")
9.等食材酥烂后收汁撒上葱花
烹饪技巧
兔肉先焯一下。山药如果不容易软绵的话，先放山药，胡萝卜、莴笋后面再放。
