栗子鸡的做法 冬天吃栗子---栗子鸡 栗子鸡怎么做

“栗子可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

栗子鸡的做法步骤

• 1、鸡斩件，姜切片。

• 2、栗子用小刀去壳。

• 3、栗子放入煮开的水里煮2分钟，捞起，趁热去衣。

• 4、烧热锅，把鸡倒入翻炒。

• 5、把鸡翻炒变色，加入生抽，老抽调色，加点糖盐。

• 6、加入栗子一起翻炒。

• 7、翻炒均匀，加入适量清水。

• 8、大火煮开后，盖上盖子中火焖，期间要不时翻炒。

• 9、焖到汁变稠，再翻炒到汁剩少少就可以起锅。