自制芙纽多怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

朗姆酒 ：50
鸡蛋 ：2个
动物性淡奶油 ：250
牛奶 ：250
蔓越莓干 ：50
细砂糖 ：50
低筋面粉 ：50

辅料

盐 ：1
黄油 ：20

具体步骤

1.蔓越莓干稍切几下，提前用朗姆酒浸泡1个晚上，捞出来后用筛子沥干净朗姆酒备用

2.鸡蛋加入细砂糖，用打蛋器搅打至起泡的状态

3.筛入低粉和盐，继续搅拌至均匀

4.牛奶和淡奶油混合后慢慢倒入面糊中，搅拌均匀

5.模具或烤碗内均匀地抹上黄油，稍微多抹一点，把蔓越莓干均匀地铺上碗的底部

6.倒入之前搅拌好的面糊

7.剩下的黄油小火加热至棕黄色

8.过滤后轻轻地均匀地浇在面糊表面

9.烤箱预热180度，中层，烤50~60分钟，每家烤箱温度不一样，密切关注表面颜色的变化，也免烤焦。出炉后的芙纽多会慢慢回缩，这是正常的。

烹饪技巧

每家烤箱温度不一样，建议烤到四十分钟的时候，密切关注表面颜色的变化，也免烤焦。出炉后的芙纽多会慢慢回缩，这是正常的。