喷香的芙纽多怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
蔓越莓干 :50
朗姆酒 :50
淡奶油 :280
鸡蛋 :2个
细砂糖 :50
牛奶 :220
盐 :1
主料
低筋面粉 :50蔓越莓干 :50
朗姆酒 :50
淡奶油 :280
鸡蛋 :2个
细砂糖 :50
牛奶 :220
辅料
黄油 :20盐 :1
具体步骤
1.将50克蔓越莓干洗干净以后,提前一天用50克朗姆酒浸泡。
2.在2个鸡蛋里加入50克细砂糖。
3.搅打起泡,搅散,起泡即可。
4.筛入50克低筋面粉和1克盐。
5.将混合物搅拌均匀。
6.将220克牛奶和280克淡奶油放在另一个碗里,搅拌均匀
7.将混合物缓缓的加入到蛋液中,搅拌均匀。
8.模具内涂抹软化好的黄油。
9.在模具内铺好浸泡过的蔓越莓干。
10.将搅拌好的面糊倒入模具内。
11.将剩余的黄油放入小锅中,小火加热成棕黄色
12.用过滤网过滤多余的杂质,浇在面糊中
13.放入提前预热好的烤箱,中层,170度50分钟左右,表面金黄色即可取出。
1、如果,没有蔓越莓干,也可以用其他果干或者坚果来代替。2、各家烤箱脾气有所不同,温度请依各自的烤箱调整,烤到最后10分钟时多观察,颜色出现金黄色就可以了。3、芙纽多在烘烤的时候会膨胀,烤好也很饱满,放凉就会自然回缩。4、模具没有太大限制,只要能放进烤箱就行。5、没有吃完的芙纽多可以放入冰箱冷藏,口感有不一样了。