健康美食之芙纽多怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：1个
淡奶油 ：100ml
黄油 ：8

辅料

牛奶 ：80ml
低筋面粉 ：18
砂糖 ：18
蔓越莓 ：适量
盐 ：1
朗姆酒 ：适量

具体步骤

1.准备材料

2.蔓越莓提前用朗姆酒浸泡30分钟左右。

3.鸡蛋加细砂糖，用打蛋器搅打至起泡。

4.筛入低筋面粉和盐，搅拌均匀。

5.边加入牛奶和淡奶油的混合物，边搅拌均匀。

6.烤碗内部涂抹软化黄油。

7.再放入浸泡并沥干朗姆酒的蔓越莓铺匀。

8.将剩余的一半黄油小火熬成焦黄色。

9.烤碗中先注入调匀的奶油面糊，再用小勺舀出干净无杂质焦化黄油，如图均匀的浇再面糊上。

10.烤箱预热180度，中层烤约35-45分钟，中途体积会膨大涨起。（烤碗比较小就不用烤这么久）

11.出炉后会回缩；烤至表面出现图片中的颜色即可。

烹饪技巧

烤时间长短看你分量大小。黄油少少就够了。