[懒人美食]芙纽多怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：100
动物性淡奶油 ：280
牛奶 ：220
低筋面粉 ：50

辅料

糖 ：50
黄油 ：20
盐 ：1
酒 ：适量
葡萄干 ：50

具体步骤

1.葡萄干提前一晚上，用酒泡软。

2.鸡蛋加糖打散。

3.加入少量盐提甜味。

4.加入淡奶油混合均匀。

5.筛入低粉。

6.最后加入牛奶拌匀。

7.过筛一次。

8.把葡萄干铺在容器底部。

9.倒入刚才混合好的液体。

10.黄油加热至变色，有焦化的现象。

11.然后淋在芙纽多液表面，180度烤50分左右。

12.冷藏过后就会有密实的口感。

烹饪技巧

1可以用朗姆酒来泡葡萄干，我用的是二锅头，效果没差别。2表面淋的黄油不要太多，否则烤出来成品不美观。