家常菜木耳腐竹焖鸡怎么做好吃又简单
木耳腐竹焖鸡是鸡肉木耳等做成的美食，比较好吃，鸡肉的口感比较好，木耳的营养比较丰富，木耳还有更多的功效，可以调理身体，可以清理肺部的灰尘，所以对于身体健康也是比较好的美食，这款美食可以多吃，这款美食做法也是非常的方便的一款美食
主料
鸡肉 ：半只腐竹 ：150
辅料
油 ：适量八角 ：2个
豆瓣酱 ：1勺
啤酒 ：500ml
小葱 ：2根
盐 ：适量
干木耳 ：20
生抽 ：适量
干红椒 ：4个
姜 ：1块
具体步骤
1.准备好所需要的材料，腐竹和木耳提前泡发
2.把鸡肉焯水去异味，放点花椒效果好
3.焯好的鸡肉备用
4.小葱、干红椒切小段。姜切小片
5.热锅温油爆香蒜、干红椒、八角
6.倒入鸡块翻炒至肉质收紧
7.放生抽和豆瓣酱炒出香味
8.加入盐、啤酒和适量的清水开始焖鸡
9.焖20分钟后加入腐竹和木耳继续焖
10.直到鸡块酥烂即可
11.收汁，放葱段提味就可以了
简单却美味的家常菜，用啤酒代替水来焖鸡肉更入味哟。
