香香的腐竹木耳鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

腐竹木耳鸡蛋是一道特别美味的炒菜，用的是豆皮和木耳一起拿来炒制鸡蛋，吃起来清脆，本来木耳单独吃或者是炒鸡蛋吃起来都是很脆脆的口感，这里我加入腐竹之后，脆里融入了豆皮的软感，所谓脆软相加，颜色看起来更美，吃起来也更好吃。

主料

腐竹 ：150
木耳 ：40
鸡蛋 ：3个

辅料

盐 ：适量
玉米油 ：适量

具体步骤

1.腐竹木耳泡发洗净

2.玉米油烧热放入鸡蛋翻炒

3.炒熟盛出

4.锅中放油加入葱花爆香放入木耳腐竹

5.炒一会加少许水在炒一会放入鸡蛋翻炒出锅前加盐翻炒均匀

6.装盘