![常吃不腻的红烧草鱼怎么做好吃又简单]( "常吃不腻的红烧草鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
草鱼 ：
1000 辅料
八角 ：
2粒料酒 ：
15盐 ：
适量白糖 ：
30油 ：
适量 姜 ：
10 酱油 ：
20 具体步骤
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1.将鱼收拾干净。
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2.用快刀剔除头、尾、及鱼骨。【留另用】剃好的鱼肉块做红烧。
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3.葱切段、姜切丝。
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4.热锅放油。
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5.加白糖小火炒出糖色。
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6.放入鱼肉块翻炒上色。
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7.加入辅料、清水一小碗。文火炖15分钟。
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8.大火收汁，淋入明油出锅。
烹饪技巧
鱼骨肉分开，一鱼两做。这样做出的红烧鱼特别入味，吃起来也方便。
