准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
低筋
面粉 :
100鸡蛋液 :
25泡打粉 :
4蔓越梅 :
50 黄油 :
40 辅料
盐 :
2糖粉 :
50 具体步骤
1.蔓越梅先切碎
2.黄油提前软化,加入糖粉和盐打发
3.然后分两次加入鸡蛋液打匀。每次加入打匀了再加下一次
4.然后筛入低筋面粉和泡打粉
5.搅拌均匀后倒入蔓越梅干,揉成面团
6.然后将面团擀成1cm左右的长方形,放入冰箱冷冻半个小时左右,让它变硬
7.半个小时后从冰箱取出,切成小条
8.放入预热好的烤箱,180度烤15分钟左右。表面上色即可。
9.待酥条冷却后就可以食用啦!
烹饪技巧
蔓越梅颗粒太大可先切碎了再用