粽香鸡翅的做法 粽香鸡翅怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

粽香鸡翅的做法步骤

• 1、食材备好

• 2、鸡翅处理好表面用刀剪化几刀口子方便入味

• 3、鸡翅放进盆里加入料酒，老抽，生抽，豆瓣酱，白胡椒粉，姜末腌制入味儿，腌的时间越长越有味

• 4、粽叶用开水煮一下，消毒

• 5、用粽叶包裹上鸡翅

• 6、包好粽叶的鸡翅装进一个盆子里放进开水锅里大火蒸30分钟

• 7、蒸鸡翅的空闲时间里用西红柿皮做个装饰

• 8、转圈儿用小刀削下来卷起来就是一小红花用来装饰摆盘

• 9、鸡翅蒸好摆好盘完工了

• 10、清香扑鼻的鸡翅

小窍门

鸡翅用清水多浸泡几遍，刷洗干净再放调料腌制，最好用开水烫一下方便清理干净上面的绒毛。腌制过程中要勤给翻身