五味俱全的蔓越莓饼干怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低筋面粉 ：230
蔓越莓干 ：70
鸡蛋 ：1个
黄油 ：150

辅料

细砂糖 ：100

具体步骤

1.准备材料

2.黄油室温软化，搅拌一下，加入糖，用橡皮刮刀翻拌一下

3.用打蛋器打发至黄油颜色变浅，体积膨胀成羽毛状

4.分两次加入打散的鸡蛋搅拌均匀

5.分3次筛入低筋面粉，用橡皮刮刀稍微翻拌均

6.加入蔓越莓干，搅拌均匀

7.把蔓越莓曲奇面糊全部装在模具里面，装好之后，放入冰箱冷冻1小时左右

8.冷冻好后，拿出来切片（约0.7厘米厚，厚度看个人喜欢）排放在烤盘，注意间距

9.放入烤箱160度烘烤20分钟

10.烘烤到金黄色即可,然后将烤盘的取出，饼干放凉即可食用

烹饪技巧

1、我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。2、可以按照个人的口味喜爱，爱吃甜的可以将配方的白砂糖份量增加喔！3、蔓越莓饼干在冰箱冷冻一个小时左右即可，时间不要太短也不要太长，否则饼干就不能切成片了。