芙蓉卷（简单版）怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：2个
猪肉 ：150
马蹄 ：5个
胡萝卜 ：1根

辅料

香油 ：适量
生抽 ：适量
榨菜 ：20
五香粉 ：适量
淀粉 ：适量
白糖 ：适量
姜 ：适量
香菇 ：3朵

具体步骤

1.原材料

2.猪肉选七分瘦肉三分肥肉的

3.剁成肉糜

4.香菇切粒，胡萝卜切粒，马蹄切料，姜切末，和榨菜，肉糜装一盆内

5.放一些生抽，五香粉，一个蛋清，适量淀粉，少许水往一个方向打上劲

6.一个全蛋和一个蛋黄打匀

7.平底锅小火煎蛋饼

8.全部煎好

9.取一张蛋饼放少许打好的肉糜，卷住，用干淀粉收口

10.全部卷好，上锅蒸10分钟

11.取出切块装盘

12.另起一口锅用少许水加生抽，白糖煮开，勾入一些水淀粉，兑好的薄芡淋入盘中的芙蓉卷上即可

烹饪技巧

因为加入了榨菜，所以不需要再放盐了，如果不喜欢榨菜口感的，可不要，再加适量盐