“扁豆丝肉馅饼”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
咸香可口的馅饼的做法步骤
1、将适量面粉加入温开水,和成光滑的面团,醒面15-20分钟。
2、这个时候,可以把扁豆丝炒肉做好。(自己喜欢吃什么馅,可以任意搭配)
3、揪成大小差不多的小记子。
4、包入馅料,跟做包子的捏法一样,捏圆后,按扁成饼状。
5、如图。一个个包好,再轻轻按压成圆形饼状,然后粘上少许芝麻,开始煎!
6、电饼铛提前预热,刷少许油,放入馅饼,煎制两面微微发黄。翻面,继续煎,直至熟透!
7、出锅啦!特别香!
小窍门
和面用开水和冷水。先倒入百分之六七十左右的开水。剩下的加冷水,和成光滑的面团!