小泡芙（植物油版）怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

（能做长帝CK ：25B烤盘两盘）
低粉 ：100g
水 ：150g
糖 ：1小勺
盐 ：1/3小勺
油 ：70g
鸡蛋 ：3个

辅料

具体步骤

1. 油，水，糖，盐混合，中火加热至沸腾，马上倒入低粉

2. 离火搅拌至无干粉

3. 分次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀

4. 最后挑起面糊成倒三角状即可（我的鸡蛋小，又加了半个）

5. 装入裱花袋

6. 挤在抹了油的烤盘上，用手指沾水把尖抹平（形状各异，呵呵）

7. 烤箱预热，先210度烤10分钟至涨大，再180度再20分钟

8. 打奶油步骤

9. （我用的是甜奶油，分装冷冻起来，不用担心变坏了）

10. 打至顺滑，提起打蛋器就像打蛋白一样呈尖角状就OK啦

11. 用根细点的筷子在泡芙底部戳个小孔，奶油装入裱花袋挤入泡芙内

12. 因为看不出是否灌满，我就边挤边在心里默数5秒，可还是有超载的