蒜蓉茄子（简单版）怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

长茄子 ：3个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：5瓣
芹菜 ：适量

具体步骤

1.需要要材料集合

2.切成小长方形

3.大蒜芹菜切成末状

4.锅里下油，要比较多，茄子很需要油哦，别太吝啬了，要不等会就会焦的

5.油温升了，倒入茄子炒至茄子软，出锅

6.剩余的油，加入蒜爆香再将茄子倒人加入盐巴生抽翻炒，加点水焖会，茄子越软越好吃

7.出锅了

烹饪技巧

茄子需要的油比较多