准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
小麦
面粉 :
300 辅料
盐 :
适量 豆油 :
适量 具体步骤
1.准备好面粉
2.准备好酵母
3.用酵母和好面醒8个小时(室内温度高的4-5个小时),将面多揉几遍分成两半待用
4.用擀面杖把面擀成厚片
5.抹上豆油,盐(喜欢花椒面的适量放入)
6.将面卷成卷
7.切成若干段待用
8.将切好的两块面料上下放在一起,捏住两端,顺时针拧劲90度成花瓣形
9.成型
10.入锅蒸。(锅里开始出蒸汽的时候开始计时,20分钟后出锅)
烹饪技巧
和面时放酵母要按说明书操作。