准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
北极虾 :
数量 粉丝 :
一卷 辅料
料酒 :
少许葱 :
少量生抽 :
少许 大蒜 :
两头 具体步骤
1.粉丝先用清水泡开,放在盘底垫底
2.把虾被剪开,取出虾线,用生抽和料酒腌制半小时。
3.准备好大蒜和葱,将大蒜切成蒜蓉,葱切沫。
4.油锅放适量油,三分热时加入三分之二的蒜蓉炒至刚变色停火,加入剩余蒜蓉和少量盐翻炒。
5.将虾铺在粉丝上,把炒好的蒜蓉均匀的洒在虾上,再把腌制虾的生抽和料酒浇上。放进锅中蒸十二分钟即可。
6.开锅后撒上葱沫即可,美味的蒜蓉蒸虾就可以上桌了
烹饪技巧
料酒少量即可,没有生抽也可以用味极鲜哦~