鸡胸肉炒蒜薹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蒜薹 ：200
鸡胸脯肉 ：120

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.鸡胸肉洗净切长条，蒜薹洗净切寸段，

3.撒些盐，料酒，淀粉，把鸡胸肉搅拌入味

4.锅里水开，滴几滴油，把蒜薹焯一下，捞出.

5.锅热，放入稍微多些的植物油，放入姜丝爆香

6.放入鸡胸肉

7.快速炒至转色，再炒至稍微有些发黄，盛出，留底油，

8.放入蒜薹煸炒

9.放入鸡胸肉丝，煸匀

10.加些糖，盐，

11.加些先抽，煸匀即可.

烹饪技巧

1.焯蒜薹的水里要加些油，焯好的蒜薹颜色碧绿.2.炒鸡胸肉丝的时候，油要多放些.