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蘑菇烧鸡的做法 蘑菇烧鸡怎么做

蘑菇烧鸡的做法 蘑菇烧鸡怎么做

自从猪肉涨价后、其它肉类也跟着涨、什么时候才能跌点下来呀!
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买了整个的冰冻鸡翅、用来红烧、麻辣鲜香非常好吃!

食材明细

主料
  • 鸡翅 (800g)
  • 蘑菇 (500g)
辅料
  • 老姜末 (适量)
  • 山奈 (适量)
  • 八角 (适量)
  • 回香 (适量)
  • 红椒 (适量)
  • 大葱 (1颗)
  • 大蒜 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 自制豆瓣酱 (2勺)
  • 桂皮 (1块)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 高级 (难度)

蘑菇烧鸡的做法步骤

  • 蘑菇烧鸡的做法 蘑菇烧鸡怎么做 第2张

    1、准备、鸡肉洗净沥干水份

  • 蘑菇烧鸡的做法 蘑菇烧鸡怎么做 第3张

    2、锅中倒入少许油、下入鸡块炒干水分

  • 蘑菇烧鸡的做法 蘑菇烧鸡怎么做 第4张

    3、下入花椒炒香

  • 蘑菇烧鸡的做法 蘑菇烧鸡怎么做 第5张

    4、下入大葱、蒜炒香

  • 蘑菇烧鸡的做法 蘑菇烧鸡怎么做 第6张

    5、下入自制豆瓣酱炒香、可以用郫县豆瓣。

  • 蘑菇烧鸡的做法 蘑菇烧鸡怎么做 第7张

    6、下入山奈八角桂皮等炒香

  • 蘑菇烧鸡的做法 蘑菇烧鸡怎么做 第8张

    7、存入适量清水、大火烧开转中小火、煮30分钟左右

  • 蘑菇烧鸡的做法 蘑菇烧鸡怎么做 第9张

    8、下入洗净的蘑菇

  • 蘑菇烧鸡的做法 蘑菇烧鸡怎么做 第10张

    9、煮十分钟左右、下入盐调味即可

  • 蘑菇烧鸡的做法 蘑菇烧鸡怎么做 第11张

    10、麻辣鲜香

  • 蘑菇烧鸡的做法 蘑菇烧鸡怎么做 第12张

    11、非常好吃