[简易版]莴笋炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

莴笋 ：300
肉片 ：150

辅料

蒜头 ：20
蒜叶 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.莴笋去皮后，切薄片

2.猪肉清洗后切片，加生抽、油、盐腌10分钟

3.蒜头切片，蒜叶切段

4.炒锅加入油，把油烧至温热先下蒜片炒一下，后加入肉片炒

5.肉片炒至变色后加入莴笋片大火炒至7成熟

6.加入蒜叶继续炒至断生，加入盐炒匀即可

7.盛盘

烹饪技巧

炒肉片的时候不能用大火，大火容易粘锅。